Cara Membuat Bawang Goreng untuk Dijual yang Renyah dan Gurih

Banyak orang yang sudah membahas mengenai cara membuat bawang goreng untuk dijual. Disini kita juga akan membahasnya,akan tetapi secara lebih detail lagi. Sebelumnya kita pernah membahas artikel cara bikin bawang goreng. Sekarang kita akan membuat cara bikin kacang goreng.

Simak artikel berikut ini !

Bawang Goreng

Bawang Goreng

Bawang goreng merupakan irisan bawang merah yang digoreng hingga kuning keemasan dan renyah. Ini merupakan bumbu taburan yang biasa digunakan sebagai pelengkap lauk atau penyedap rasa yang ditaburkan di atas berbagai masakan Indonesia.

Jenis makanan yang mirip di luar negeri, yaitu bawang goreng atau bawang goreng yang menggunakan bawang bombay berukuran lebih besar daripada bawang merah.Bawang berbentuk lonjong, berukuran sedang, berwarna cerah hingga merah pucat.

Bawang merah dikenal sangat harum dan renyah, serta tidak mudah pecah. Selain itu, bawang merah mengandung air yang relatif sedikit. Dengan khasiat tersebut, tentunya bawang merah dapat menciptakan tekstur bawang goreng yang lebih renyah dan renyah.

Bawang merah ini memberikan warna bawang goreng yang kekuningan dan memberikan aroma wangi yang sangat khas.

Manfaat Bawang untuk Kesehatan

Berikut merupakan manfaat dari bawang goreng terhadap kesehatan. Simak artikel berikut !

1.Membantu Mencegah Kanker


Bawang merah mengandung zat yang disebut quercetin. Quercetin adalah zat alami yang memberi warna merah tua pada bawang. Menurut salah satu penelitian, quercetin merupakan antioksidan yang berperan penting dalam melawan efek radikal bebas berbahaya dalam tubuh.

Salah satu efek dari pembentukan radikal bebas adalah kanker. Antioksidan seperti quercetin dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan menunjukkan bahwa zat quercetin dalam bawang merah dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.

2.Menurunkan Tekanan Darah

Ada yang juga menemukan bahwa kadar quercetin yang sangat tinggi yang ditemukan dalam bawang dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Seseorang dengan tekanan darah tinggi berisiko mengalami berbagai penyakit degeneratif.

3.Membantu Menormalkan Kadar Gula Darah


Kadar gula darah yang tinggi terbukti menyebabkan diabetes melitus. Bahkan menurut Pusat Pencegahan Pengendalian Penyakit, kadar gula darah tinggi adalah sumber dari semua penyakit degeneratif dan kronis.

Dalam penelitian yang dilakukan di suatu wilayah, diketahui bahwa penderita diabetes melitus tipe 1 dan tipe 2 yang mengonsumsi bawang merah mentah memiliki kadar gula darah yang normal dibandingkan dengan yang tidak.

Terdapat studi lain yang dipublikasikan juga membuktikan bahwa bawang merah ternyata bisa menurunkan kadar gula darah. Para ahli menyimpulkan bahwa bawang merah ini sebenarnya dapat meningkatkan kadar insulin dan membantu proses glikolisis pada penderita diabetes.

4.Menurunkan Kolesterol Tubuh


Sebuah jurnal yang diterbitkan menyebutkan bahwa bawang bombay bermanfaat untuk menurunkan kolesterol darah. Studi yang dilakukan pada hewan ini menunjukkan bahwa diet tinggi bawang merah dapat menurunkan kadar kolesterol total dalam tubuh.

Para ahli percaya bahwa menurunkan kolesterol terjadi karena kadar antioksidan dan zat bioaktif lain dalam bawang merah, yang secara langsung dapat menurunkan jumlah total lemak dalam tubuh.

5.Memperkuat Sistem Kekebalan


Kandungan polifenol pada tanaman bawang merah mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas, ujar Anne Mauney, ahli gizi di Washington, DC.

Kemampuan bawang bombay untuk menghilangkan radikal bebas di dalam tubuh dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Menurut salah satu unervisitas kadar quercetin dalam bawang bombay juga dapat mengurangi reaksi alergi dengan mencegah tubuh Anda membuat histamin. Histamin merupakan zat yang membuat Anda bersin, menangis, dan gatal jika mengalami reaksi alergi.

6.Baik untuk Bahan Diet


Bawang merah sangat bagus sebagai bahan makanan sehat. Meskipun bawang merah ini bukan nutrisi super, bawang merah mengandung sejumlah nutrisi penting seperti kalium.

Kalium adalah mineral yang dikaitkan dengan kesehatan jantung. Ada juga zat besi, yang bisa meningkatkan sirkulasi oksigen dalam darah.

Padahal jumlah nutrisi tersebut tidak terlalu banyak pada kandungan bawang merahnya. Namun, hal ini dapat meningkatkan fungsi tubuh secara keseluruhan dari makanan yang Anda makan.

7.Mengandung Vitamin C.


Bawang merah merupakan makanan yang merupakan sumber vitamin C yang baik. Sekitar 100 gram bawang bombay mengandung 10 persen vitamin C yang dibutuhkan tubuh setiap hari.

Vitamin C adalah vitamin esensial yang larut dalam air yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membuat kolagen. Perlu diketahui bahwa kolagen penting bagi tubuh. Kolagen adalah protein yang membantu penyembuhan luka serta mendukung kesehatan dan kekebalan.

8.Mengandung Protein yang Dapat Menunjang Kesehatan Tubuh


Bawang merah tidak mengandung terlalu banyak protein. Hanya ada 1 gram protein per porsi bawang bombay seberat 148 gram. Namun bawang merah ini bisa digunakan sebagai penambah makanan seperti sambal mentah, untuk penyedap resep nasi goreng, atau makanan lainnya.

Protein dalam bawang merah bermanfaat untuk menjaga dan membangun sel jaringan tubuh yang sehat.

Cara Membuat Bawang Goreng untuk Dijual

1.Resep Bawang Goreng Original

Bahan-bahan :

  • 250 gram bawang merah (kupas, cuci bersih)
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • Garam

Cara Membuat Bawang Goreng untuk Dijual Original :

  1. Iris tipis bawang bombay, taburi sedikit garam dan peras agar garam meresap (jangan peras sampai hancur secukupnya).
  2. Bawang goreng crispy Langkah memasak 1 gambar.
  3. Panaskan minyak goreng, tambahkan bawang bombay ke dalam minyak panas, masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar matang merata. Jika bawang bombai tidak terlihat sedikit kecokelatan, segera angkat.
  4. Jangan menunggu bawang bombay menjadi kecokelatan karena Anda dapat yakin bahwa bawang bombay akan gosong saat Anda menunggu bawang bombay kecokelatan.
  5. Gambar langkah memasak bawang goreng renyah 2.
  6. Angkat dan tiriskan dengan sedikit olesan di atas kertas dapur agar minyak meresap dan bawang bombay cepat kering, tidak mengandung banyak minyak dan menghasilkan bawang goreng yang renyah.
  7. Gambar langkah memasak bawang goreng renyah 3.
  8. Jika sudah dingin, segera masukkan ke dalam wadah kedap udara dan gunakan sebagai tambahan pada berbagai hidangan.

2.Resep Bawang Goreng Pedas

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg bawang merah (iris tipis)
  • 2 sdm garam
  • 600 ml minyak goreng
  • 2 sdm tepung
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk
  • Kaldu Royco
  • 1/2 sendok teh garam
  • gula merah

Cara Membuat Bawang Goreng untuk Dijual Pedas :

  1. Kupas menggunakan mesin pengupas bawang, cuci bersih dan iris tipis bawang bombay. Tips: (gunakan mesin pengiris bawang agar potongannya matang merata dan menyatu).
  2. Tambahkan 2 sendok teh garam dan 2 sendok makan tepung. Kemudian uleni bawang bombay hingga garam dan tepung terigu merata. Jangan terlalu ketat untuk menghindari kerusakan pada potongan bawang.
  3. Goreng bawang bombay dengan minyak panas, aduk perlahan. Setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan. (Jangan lupa gunakan kertas roti atau sapu tangan sebagai dasar wadah agar bawang tidak terlalu berminyak.)
  4. Cara membuat bumbu pedas: cuci bersih cabai dan bawang bombay, campur atau haluskan dengan 2 sendok makan minyak sayur. Kemudian goreng cabe rawit, tambahkan daun jeruk, tambahkan garam, riyco dan gula. Uji rasa dan sisihkan.
  5. Campur bawang goreng dengan bumbu cabai dingin. Aduk rata, lalu diamkan atau beri ventilasi.
  6. Langkah Memasak Crispy Bawang Goreng Pedas 5 gambar
  7. Jika ya, tambahkan ke dalam stoples agar bawang goreng tetap renyah. Bawang goreng yang renyah dan pedas siap disajikan.

Demikian merupakan artikel mengenai cara membuat bawang goreng untuk dijual. Semoga dapat bermanfaat untuk pengusaha pemula. Selamat mencoba.