Cara membuat keripik singkong. Kamu sedang mencari ide untuk resep keripik singkong yang lezat dan unik? Cara untuk membuatnya memang lah susah-susah gampang. Jika kamu keliru dalam mengolah maka hasilnya tidak akan bisa memuaskan dan bahkan justru akan cenderung tidak enak. Padahal keripik singkong yang enak seharusnya sih memiliki aroma dan juga cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak sekali hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas dan juga rasa dari keripik singkong ini, mulai dari jenis bahan-bahan yang digunakan, lalu pemilihan bahan-bahan segar sampai cara mengolah dan juga cara menyajikannya. Kamu tidak perlu pusing kalau kamu ingin menyiapkan keripik singkong yang enak ini di mana pun kamu berada, karena asal kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian yang sangat spesial untuk keluarga kamu.
Nah, simak dan ikuti baik-baik resep dan juga cara membuat keripik singkong berikut ini.
1. Keripik Singkong
Bahan-Bahan Yang Perlu Kamu Siapkan :
- 2 kg singkong (bersihkan kulitnya, kupas kemudian iris tipis)
- Bahan rendaman:
- 1 sdt baking soda
- 1 liter air panas (bukan air yang baru mendidih)
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Singkong :
- Pertama, kamu cuci bersih singkong yang sudah diiris tipis sampai bersih.
- Setelah itu, kamu siapkan bahan-bahan rendaman. Air panas yang digunakan bukan yang baru mendidih. Tambahkan garam dan juga baking soda lalu aduk-aduk rata.
- Langkah selanjutnya, kamu masukkan singkong ke dalam bahan rendaman. Rendam dengan waktu selama kurang lebih 45 menit-1 jam.
- Setelah itu, kamu tiriskan singkong kemudian kamu bilas lagi dengan menggunakan air bersih dan tiriskan lagi.
- Langkah selanjutnya, kamu panaskan minyak secukupnya, singkong harus terendam ya. Goreng singkong sampai berwarna kekuningan, sesekali diaduk-aduk singkong supaya matang nya merata. Setelah matang, langsung kamu taburi bumbu sesuai selera kamu.
- Siap untuk disajikan.
2. Keripik Singkong Kunyit
Bahan-Bahan Yang Kamu Butuhkan :
- Singkong yang bagus
- Minyak goreng
- 1 batang bawang daun iris
- Garam,gula merah, kaldu bubuk
- Bahan bumbu halus:
- 15 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Keripik Singkong Kunyit :
- Langkah pertama, kamu kupas singkong, bersihkan lalu kamu iris tipis-tipis.
- Langkah selanjutnya, kamu goreng keripik sampai kering dan keriuk-keriuk.
- Langkah selanjutnya, kamu goreng irisan bawang daun sampai wangi lalu kamu masukkan bumbu-bumbu halus dan tumis sampai wangi matang, lalu kamu masukkan garam, gula, kaldu aduk-aduk cek rasa, lalu kamu masukkan keripik yang telah dingin, aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu angkat dan dinginkan.
Mesin keripik singkong. Dengan menggunakan mesin ini bisa mempermudah kamu untuk merajang singkong. Mesin ini juga dapat digunakan untuk merajang berbagai bahan makanan lainnya seperti kentang.
3. Keripik Singkong Balado
Bahan-Bahan :
- 1 kilogram singkong, iris tipis tipis
- 2 sdt air kapur sirih
- 2 sdt garam halus
- 1,5 liter air
Bahan Untuk Bumbu Balado :
- 10 butir bawang merah yang berukuran sedang, lalu tumbuk kasar saja
- 10 buah cabai merah yang berukuran besar, juga ditumbuk kasar saja
- 10 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
- 4 lembar daun salam
- 2 sdt garam halus
- 100 gram gula putih
- 2 sendok makan air asam jawa (ini dibuat dengan menggunakan campuran 1/2 sendok teh asam jawa dan juga 2 sendok makan air, dan dilarutkan)
- 6 sendok makan ataupun secukupnya saja minyak digunakan untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Singkong Balado :
- Langkah pertama, kamu rendam singkong pada larutan air kapur sirih, garam halus dan juga air. Salama kurang lebih 15 menit dan diamkan saja. Setelah itu, kamu cuci sampai bersih.
- Selanjutnya, setelah bersih singkong nya ditiriskan. Lalu goreng pada minyak dengan menggunakan panas sedang hingga matang dan juga kering.
- Langkah selanjutnya, kamu tumis bumbu seperti bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan juga daun salam sampai harum.
- Setelah itu, kamu tambahkan garam, gula pasir, juga air asam jawa. Aduk-aduk sampai mengental.
- Lanjut, kamu masukan singkong goreng. Aduk-aduk sampai seluruh permukaan singkong nya terbalut rata.
Mesin keripik singkong. Mesin yang satu ini dapat digunakan untuk merajang ataupun memotong umbi-umbian dengan tipis dan juga rapi. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan ukuran dan juga ketebalan yang kamu inginkan. Pekerjaan kamu akan menjadi lebih cepat dengan bantuan mesin ini.
Itulah dia resep dan juga cara membuat keripik singkong yang dapat kamu coba dan juga kamu praktekkan sendiri dirumah.
Selamat mencoba dan sukses selalu!