Salah satu camilan paling tenar adalah kue nastar. Kehadirannya banyak menghiasi area tamu dimanapun. Hal itu disebabkan dikarenakan cara pembuatannya yang tidak terlampau sukar dan bahan yang gampang didapat.

Nastar terlampau gampang dibuat bersama aneka bahan yang sederhana. Pembuatannya cukup dijalankan di dapur yang simpel dan alat seadanya. Berikut adalah bahan dan tahapan pembuatannya.

Bahan Membuat Nastar Keju yang Mudah Didapat

Untuk isian, kita membutuhkan :

1. 250 gram gula pasir
2. 4 buah nanas ukuran kecil (diparut atau diblender)

Untuk bahan olesan kita membutuhkan :

1. 4 kuning telur
2. 50 gram keju kraft cedar (diparut agak kasar)

Untuk kulit nastar kita membutuhkan :

1. 100 gram margarin
2. 250 butter
3. 60 gram gula halus
4. 200 gram keju kraft cheddar yang duparut halus
5. 600 gram terigu protein sedang
6. 2 sendok makan susu bubuk fullcream
7. 4 butir kuning telur

Baca : Nasi kotak ayam bakar

Langkah & Cara Pembuatan Nastar Keju Kraft

Langkah Pembuatan Untuk Isiannya :

1. Untuk isiannya masak nanas parut hingga air sari nanas meresap
2. Lalu masukkan gula pasir secara bertahap
3. Aduk terus hingga kering
4. Angkat dan dinginkan

Langkah Pembuatan Untuk Kulitnya :

1. Untuk kulit, aduk dan campur gula halus, margarin, dan butter dengan mixer.
2. Aduk hingga warnanya memucat. Setelah itu masukkan kuning telur dan aduk kembali.
3. Setelahnya masukkan setengah parutan keju kraft cheddar.
4. Langkah setelahnya adalah memasukkan susu bubuk secara perlahan ke dalam adonan. Sembari itu aduk perlahan adonan menggunakan spatula.
5. Setelah susu, giliran tepung terigu dicampurkan secara perlahan dan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis. Kemudian masukkan setengah lagi keju parut yang tersisa ke dalam adonan sembari diaduk.
6. Setelah adonan kulit jadi, ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan lalu ambil isian dan bentuk menyerupai bola.
7. Setelah semua adonan dibentuk bola, siapkan loyang yang telah diolesi minyak atau diberi alas kertas roti.
8. Beri jarak antar nastar saat meletakkannya. Setelahnya, olesi nastar dengan kuning telur dan dilanjutkan dengan menabur parutan keju di atasnya.
9. Lalu setelah itu nastar siap dimasukkan ke dalam oven. Seting suhu di angkat 180 derajat selama 25-30 menit.
10. Saat matang nastar siap dihidangkan. Selain itu mastar juga dapat disimpan untuk dihidangkan di lain waktu. Karena teksturnya yang kering nastar dapat pertahan cukup lama.

Selain untuk camilan sehari-hari kue nastar termasuk kerap dijadikan oleh-oleh dan souvenir di beraneka acara. Salah satu kue paling populer ini termasuk tepat digunakan sebagai hadiah atau bingkisan seperti didalam isian kue tampah mini yang unik.

Beberapa kreasi nastar termasuk gunakan beraneka ragam toping selain keju. Namun versi originalnya yang bertoping keju senantiasa menjadi favorit.

Selain sebabkan sendiri, nastar termasuk dapat kami beli di toko tertentu kue maupun pasar tradisional. Karena murah, mudah dibuat, dan dijual dimana-mana, tak salah kalau nastar begitu terkenal.

Namun meskipun populer awet, nastar tak boleh disimpan sembarangan. Setelah matang kue nastar wajib didingankan sebelum akan dimasukkan ke didalam wadah kemasan.

Hal itu dilaksanakan sehingga nastar tak cepat tengik dan berjamur. Simpan di suhu ruangan yang kering dan tidak terkontaminasi oleh suhu ekstrim maupun kotoran.

Jauhkan kue nastar dari situasi yang sangat lembab. Jika telah dibuka setelah disimpan pastikan nastar bakal langsung dihabiskan. Karena kalau sangat lama maka tekstur kue nastar agak beralih menjadi sangat keras dan hambar. Untuk mengindari jamur pastikan Mengenakan wadah yang tidak sekali pakai.