Resep Lele Santan Cabe Ijo Mudah,Praktis dan Anti Ribet

resep lele santan cabe ijo

Coba resep lele santan cabe hijau sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lele santan cabe hijau cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Kebanyakan orang takut mulai memasak lele santan cabe hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele santan cabe hijau! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik.

Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat lele santan cabe hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lele santan cabe hijau!

Bahan Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Resep Lele Santan Cabe Ijo :

Bahan Utama :

  • 1/2 kg ikan lele

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • Jahe
  • Kunyit
  • 1 biji kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar

Pelengkap :

  • 1 batang serai (geprek)
  • Lengkuas (geprek)
  • 1 lembar daun jeruk (bs skip)
  • 1 lembar daun salam
  • Irisan Cabai hijau (sesuai selera)
  • 1 buah tomat hijau kecil (sesuai selera)
  • Santan

Cara Membuat Ikan Lele Sambal Cabai Hijau :

  1. Pertama, siapkan wajan terlebih dahulu dan tuangkan minyak goreng kedalamnya.
  2. Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan kedalam minyak hingga ikan kekuningan dan matang secara merata.

Selanjutnya, kita akan buat bumbu cabai hijaunya.

Cara Membuat Lele Santan Cabe Hijau :

Baca Juga : Resep Lele Santan Cabe Ijo Mudah,Praktis dan Anti Ribet

  1. Bumbui lele dengan sedikit garam lalu digoreng (sisihkan)
  2. Tumis bumbu halus,lalu masukkan bumbu pelengkap tumis sebentar smpe harum
  3. Masukkan air sambil,bumbui dengan garam, gula dan penyedap,, lalu masukkan lele yg sudah digoreng, tunggu sampai meresap dan berkurang airnya
  4. Masukkan santan dan tomat hijau, aduk sesekali smpai matang
  5. Setelah santan matang dna meresap,cek rasa lagi dan angkat,, selamat menikmati

Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Terakhir, masukkan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Baca Juga : Resep Masakan Ikan Lele Berkuah yang Rasanya Pecah

Mudah bukan membuat resep lele santan cabe ijo? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.