Bolu kukus mekar merekah memanglah sangat istimewa. Apalagi jika tekstur dari rotinya empuk dan lembut, sangat pas sekali untuk di jadikan teman ngeteh atau ngopi. Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan beberapa resep cara membuat bolu kukus mekar yang dapat anda coba buat sendiri di rumah.

Ada beberapa jenis resep bolu kukus yang dapat anda coba seperti bolu kukus semangka sampai bolu kukus pandan yang dapat anda coba

Untuk selengkapya anda dapat menyimak resep cara membuat bolu kukus mekar berikut ini.

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

1. Resep Bolu Kukus Mekar Semangka

Bahan Bahan:

1. Tepung terigu 250gr
2. Susu bubuk 20gr
3. Telur ayam 2 butir
4. Gula pasir 250gr
5. Emulsifier 1 sdt
6. Air soda 200ml
7. Essens vabila 1/2 sdt
8. Pewarna makanan (warna hijau tua, hijau muda, serta merah)

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Semangka:

1. Pertama kocok gula, telur, serta emulsifier dengan menggunakan mixer sampai adonan mengembang dan menjadi putih berjejak.
2. Lalu turunkan speed mixer kemudian masukkan tepung terigu, susu, dan air soda secara bergantian dan di tuangkan sedikit demi sedikit sambil adonan di aduk sampai rata.
3. Tambahkan essens vanilla dan kocok menggunakan mixer sampai adonan tercampur rata.
4. Jika sudah lalu bagilah adonan menjadi 4 bagian 1/4 bagian di beri pewarna merah, 1/4 nya lagi di beri warna hijau muda, 1/4 lagi di beri warna hijau muda dan 1/4 bagian lagi di biarkan tetap berwarna putih.
5. Setelah itu panaskan kukusan
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah di lapisi dengan menggunakan paper cup. Tuangkan adonan merah, putih, hijau muda serta hijau tua secara bergantian pada setiap cetakan.
7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit saja sampai adonan matang
8. Jika adonan sudah matang keluarkan dan tunggu sampai dingin lalu sajikan.

2. Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Bahan Bahan:

1. Tepung tiwul 250gr
2. Gula merah 250gr
3. Santan kelapa 250ml
4. Baking powder 1 sdt
5. Baking soda 1 sdt
6. Minyak sayur 100ml
7. Daun pandan 1 helai

Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah:

1. Pertama masak santan, gula merah, serta daun pandan setelah di rasa pas lalu angkat dan biarkan dingin
2. Campurkan tepung tiwul, baking powder, dan juga baking soda lalu ayak bahan tersebut
3. Tuangkan santan ke campuran tepung lalu tambahkan minyak dan aduk dnegan menggunakan whisk sampai adonan tercampur rata.
4. Setelah adonan tercampur rata lalu panaskan kukusan
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah di lapisi dengan paper cup namun hanya 3/4 bagian saja
6. Kukus kue bolu dengan menggunakan api besar selama sekitar kurang lebih 15 menit sampai matang
7. Jika adonan sudah matang angkat lalu tunggu sampai adonan dingin

3. Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar Tanpa telur

Bahan Bahan:

1. Tepung terigu protein sedang 250gr
2. Gula merah 250gr
3. Air 300ml
4. Minyak goreng 100ml
5. Daun pandan 1 lembar
6. Baking soda 1 sdt
7. Baking powder 1 sdt
8. Garam sejumput

Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar Tanpa telur:

1. Rebus gula merah dengan daun pandan sampai mendidih lalu matikan api dan diamkan sampai suhu ruang
2. Campurkan tepung terigu, garam, baking soda, dan bakin owder lalu aduk rata
3. Tuangkan larutan gula merah ke dalam campuran tepung lalu aduk rata dengan menggunakan mixer
4. Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan lalu aduk kembali sampai adonan rata
5. Panaskan kukusan lalu lapisi penutupnya dnegan menggunakan serbet atau kain bersih
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah di olesi dengan minyak
7. Lalu kukus bolu selama kurnag lebih 20 menit sampai matang
8. Jika sudah matang lalu angkat bolu dan biarkan hingga dingin lalu sajikan

Baca juga: Kumpulan Kisah Inspiratif Pengusaha Sukses