Cara Membuat Cappucino dan Beberapa Variasi Cappucino

Cara membuat cappucino

Cara membuat cappucino. Capucino merupakan minuman berbasis espresso yang ditambah dengan sepertiga susu dan sepertiga busa susu yang disteam. Minuman ini biasa dipesan oleh para pecinta kopi, karena rasanya yang tidak terlalu kuat. Cappucino dapat kamu buat sesuai apa yang kamu inginkan atau variasimu. Membuat cappucino juga mudah, kamu bisa memakai cappucino sachet atau membuat dari awal.

Cappucino merupakan minuman yang berasal dari italia. Kadungannya berisi sepertiga shot espresso, sepertiga susu dan busanya. Agar cappucino tampak lezat dan bentuknya menarik, kamu perlu menggunakan temperatur suhu dan kualitas bahan yang pas.

Kamu bisa menambahkan es batu atau komponen lain di cappucinomu seperti es batu, gula, cincau, jelly dan lain lain. Menambahkan komponen seperti itu, menjadikan cappucinomu tidak tampak monoton. Nah ini dia cara buat cappucino dan berbagai macam variasi lainnya.

Cara Membuat Cappucino

Cara membuat cappucino

1. Membuat Cappucino Pakai Mesin

Bahan dan Alat :

  • Biji kopi
  • Susu
  • Air
  • Gula (optional)
  • Timbangan
  • Gelas shot
  • Grinder
  • Mesin kopi

Cara Membuatnya :

  1. Haluskan biji kopi menggunakan mesin grinder.
  2. Tuang bubuk kopi ke portafilter yang sudah ada dimesin.
  3. Ratakan dan padatkan menggunakan temper.
  4. Setelah itu, isi air dan hidupkan. Portafilter jangan dipasang terlebih dahulu, karena untuk membersihkan mesinnya.
  5. Selanjutnya, pasang portafilter ke mesin kopi dan extract kopinya.
  6. Jangan lupa taruh gelas shot untuk mengukur espressonya.
  7. Sambil menunggu kopi, tuang 100 ml susu kedalam pitcher.
  8. Steam menggunakan steamer pada mesin kopi sampai berbusa.
  9. Setelah berbusa sedikit hentakkan agar busa tidak turun.
  10. Masukkan 1 shot espresso kedalam cangkir ukuran 50 oz atau 150 ml.
  11. Tuang perlahan susu yang sudah disteam sampai penuh.
  12. Tambah gula bila mau, cappucino siap dihidangkan.

2. Membuat Cappucino Pakai French Press

Bahan dan Alat :

  • Bubuk kopi
  • Susu
  • French press
  • Mesin kopi
  • Gelas shot

Cara Membuatnya :

  1. Masukkan bubuk kopi ke dalam portafilter.
  2. Padatkan biji kopi pakai temper dan bersihkan pinggirnya.
  3. Kunci portafilter ke masin kopi dan extract espressonya.
  4. Setelah espresso terextract masukkan kedalam gelas atau cangkir ukuran 100 ml.
  5. Kemudian tuang susu kedalam french press.
  6. Pompa tuas french press sampai susu berbusa dan kental.
  7. Setelah itu tuang susu kedalam pitcher secara perlahan.
  8. Sedikit goyangkan pitcher dan tuang ke cangkir berisi 1 shot espresso.
  9. Cappucino siap disajikan.

Macam Variasi Cappucino

1. Cappucino Cincau

Bahan-bahan :

  • Bubuk kopi rasa cappucino
  • Cincau hitam
  • Air
  • Es batu
  • Susu uht (optional)
  • Susu kental manis

Cara Membuatnya :

  1. Siapkan air panas dan bubuk kopi cappucino.
  2. Seduh kopi sekiranya seperempat gelas.
  3. Serut cincau hitam dan masukkan kedalam gelas.
  4. Tuang sedikit susu kental manis dan aduk aduk.
  5. Tambahkan es batu secukupnya saja.
  6. Masukkan kopi yang diseduh kedalam gelas.
  7. Tambahkan susu uht sampai penuh.
  8. Cappucino cincau siap disajikan.

2. Pudding Cappucino

Bahan-bahan :

  • Bubuk kopi cappucino
  • Bubuk agar-agar / pudding.
  • Air
  • Susu
  • Gula pasir

Cara Membuatnya :

  1. Siapkan bubuk kopi dan bubuk agar agar plain (tanpa rasa).
  2. Masukkan kedua bahan dan aduk sampai rata terlebih dulu.
  3. Masukkan gula, susu dan air 1 banding 1, setelah itu aduk rata.
  4. Panaskan sambil diaduk menggunakan api kecil saja.
  5. Setelah menguap dan agak mendidih, matikan kompor.
  6. Dingin kan sejenak dan masukan kedalam cetakan.
  7. Agar lebih cepat set atau menegras masukkan kedalam kulkas.
  8. Tunggu saja sampai pudding menegeras dan set.
  9. Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan dan pudding siap dihidangkan.

Nah itu tadi merupakan penjelasan mengenai cara buat cappucino dan variasi dari cappucino. Sekian penjelasan diatas semoga membantu dan bermanfaat. Terimakasih.