Olahan Dari Tepung Beras Jadi Cemilan

olahan dari tepung beras

Olahan Dari Tepung Beras-Membuat kue untuk hidangan keluarga dan untuk tamu yang berkunjung ke rumah adalah salah satu pilihan yang bisa kita lakukan.

Selain itu, membuat kue juga bisa dijadikan sarana relaksasi setelah seharian bekerja. Diantara sekian banyak jenis kue, kue tepung beras tergolong sederhana dan tidak memerlukan proses persiapan yang lama.

Kue tepung beras juga sangat fleksibel untuk dipadukan dengan banyak teknik dan bahan memasak lainnya. Misalnya kue ini bisa dicampur dengan berbagai bahan lain seperti tepung kanji, sagu atau kelapa.

Agar Sedulur memiliki banyak referensi, berikut beberapa resep olahan tepung beras yang bisa Anda siapkan sendiri di rumah. Ada juga olahan tepung beras yang minimalis tapi bervariasi.

Penasaran seperti apa resep kue yang bisa dibuat dari tepung beras? Yuk simak ulasan selanjutnya sekarang juga!

Olahan Dari Tepung Beras

olahan dari tepung beras

Tepung beras merupakan salah satu jenis tepung yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam masakan yang lezat dan kaya rasa.

Salah satu masakan yang bisa Anda coba adalah membuat kue tepung beras. Tidak tahu banyak tentang kue ini? Jangan khawatir! Simak resepnya di bawah ini.

1. Kue Lapis

Kue tepung beras yang pertama adalah kue lapis. Untuk membuat kue lapis sedulur diperlukan beberapa bahan antara lain tepung kanji 250 gram, tepung beras 125 gram, gula pasir 250 gram, santan 4 gelas, masing-masing gelas 200 ml, ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh vanili.

Jangan lupa tambahkan makanan, bisa pink, ungu atau merah. Sesuaikan pewarna makanan sesuai kebutuhan. Cara pembuatannya sangat sederhana, pertama campurkan semua bahan yang telah disediakan, aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.

Selanjutnya, bagi adonan menjadi dua bagian. Biarkan adonan pertama menjadi putih dan bagi adonan menjadi tiga bagian dan beri warna merah, pink dan ungu dengan pewarna makanan.

Kemudian olesi loyang persegi 14×14 cm dengan minyak agar adonan tidak menempel di loyang dan jangan lupa tutupi dengan plastik.

Tuang satu setengah sendok makan pertama hati merah dan kukus selama 5 menit sampai matang.  Kemudian tutup dengan adonan putih dan kukus kembali selama 5 menit, keluarkan dan tutup kembali dengan adonan ungu terakhir dan kukus lagi selama 5 menit.

Lakukan cara ini satu per satu lalu kukus kembali hingga adonan matang. Kue tepung beras pertama siap dihidangkan.

2. Kue Cucur

Kue tepung beras selanjutnya adalah kue timun. Kue timun merupakan kue yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, selain itu kue timun juga merupakan jenis kue kering yang terbuat dari tepung beras.

Untuk membuat kue cucur, kita membutuhkan bahan-bahan antara lain 250g gula merah,

420ml air, 100g tepung terigu, 200g tepung beras, ¼ sdt garam, 3 lembar daun pandan. Jika bahannya tersedia, kita harus melakukannya sekarang. Cara melakukannya sangat sederhana. Rebus terlebih dahulu sedulur gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan bersamaan.

Setelah matang, saring dan tiriskan. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam lalu aduk hingga rata. Lalu campurkan air gula ke dalam adonan tepung dan lanjutkan mengocok perlahan hingga adonan kalis.

Sedulur bisa diaduk dengan tangan atau dengan mixer dengan kecepatan sedang.Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan pada suhu ruang sedang.

Kemudian kita tinggal memanggang adonan sebagai langkah terakhir. Memanggang itu tidak sembarangan. Sedulur tuang sesendok pasta ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, diamkan hingga serat pasta keluar.

Kemudian olesi permukaan pasta di wajan dengan minyak hingga matang. Resep kue tepung beras lainnya sudah siap dan bisa disajikan untuk teman dan anggota keluarga.

3. Kue Mangkuk

Kue tepung beras selanjutnya adalah cookies. Kue yang satu ini sering kita lihat sebagai jajanan di seminar atau pelatihan. Cupcake membutuhkan beberapa bahan.

Sedulur membutuhkan beberapa bahan yaitu 50 gram tepung terigu protein sedang, 65 ml air hangat, 2 sendok teh ragi, 125 gram tape yang sudah dibuang batangnya, 225 gram gula pasir, 150 gram tepung beras, 50 gram sagu, 75 gram tepung terigu protein rendah, 1 butir telur, ¼ sendok teh garam, 200 ml santan hangat dan pewarna makanan.

Pembuatannya sangat sederhana, pertama-tama campurkan bahan-bahan menjadi massa yang seragam dan diamkan selama 30 menit. Kemudian masukkan tepung beras, sagu, tepung terigu dan tape, aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk rata.

Jangan lupa tambahkan garam dan gula sambil diaduk hingga tercampur rata. Jangan melewatkan penuangan santan sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan selama 20 menit dengan blender.

Jangan mengukus setelahnya, diamkan selama 90 menit. Setelah 90 menit adonan siap dikukus dengan api besar. Kukus kue selama 15 menit dan kue siap disantap.

nah itulah sedikit contoh olahan dari tepung beras kamu juga bisa membuat tepung menggunakan mesin penepung diskmill serbaguana kamu bisa lihat lebih detail di rumahmesin.com