Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut Sederhana yang Enak

Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut

Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut – Ada banyak kreasi yang bisa dicoba dalam memasak ati ampela. Salah satunya olahan khas dari Jawa Timur, yang dinamakan botok ati ampela kelapa parut. Sudah pernah dengar?

Langkah pertamanya, botok dengan bahan berupa ampas kelapa yang diolah dan tidak dibuang sisa-sisa dari sarinya. Namun, saat ini telah ada banyak varian botok yang dapat Anda buat sendiri dirumah.

Olahan resep ayam ini sangat populer di Jawa timur bahkan jawa. Lapisan luarnya dilapisi dengan daun pisang lalu dikukus dalam uap panas. Sederhana sekali ya olahan rumahan ini.

Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut

penasaran? Silahkan simak dan ikuti langkah-langkah resep botok ati ampela sebagai berikut ini.

Cara membuat Botok Ati Ampela ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya juga sangat sederhana, hanya bumbu dapur yang bisa kita gunakan. Pastinya anti ribet dan gk bikin Anda pusing deh.

Resep 1

Bahan-bahan:

  • kelapa muda parut – 1/2 butir.
  • rempelo ati ayam rebus – 500 gram.
  • 3 buah tomat hijau.
  • Lalu siapkan daun pisang dan lidi untuk membungkus – Secukupnya.
  • Siapkan Bumbu halus – .
  • 5 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • ketumbar bubuk – 1 sdt.
  • kencur (optional) – 1 ruas.
  • jahe – 1 ruas.
  • garam – 2 sdt.
  • gula – 1 sdt.
  • penyedap rasa – 1 sdt.
  • cabai merah besar – 2 buah.
  • cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera Anda) – 7-10 buah.

Resep olahan botok bungkus daun pisang ini jika telah matang dapat ditandai dengan perubahan warna pada daun pisangnya yakni warna berubah menjadi sedikit agak hitam. Ati ampela yang mudah untuk Anda dapatkan ditambahkan dengan bahan lainnya seperti sayuran atau daging ayam sehingga menambah cita rasa yang enak. Bumbu rempah yang khas di tambah kelapa parut inilah yang bisa menggugah selera makan ditambah dengan bahan pelengkap lainnya seperti sambal, kerupuk ataupun lauk lainnya.

Cara membuat:

1.Jika Anda sudah menyiapkan 15 bahan diatas. Sekarang kamu bisa simak langkah-langkah cara membuat dibawah ini.

2. Langkah pertama Anda dapat haluskan bumbu kemudian campur dengan kelapa parut, tomat iris, dan rempelo ati yg telah direbus dan dipotong dadu.

3. Bungkus dengan daun pisang, lalu sematkan lidi.

4. Kukus dengan waktu kurang lebih 20-25 menit sampai daun terlihat matang.

5. Setelah matang angkat dari kukusan. Sajikan cukup bersama nasi anget.

Resep 2

Bahan-bahan:

  • siapkan ampela hati ayam 8.
  • kelapa parut setengah tua 1 butir.
  • tomat hijau 10 bh. kemangi 1 ikat.
  • Daun bawang sesuai selera.
  • Gula secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Penyedap rasa bisa di skip .
  • Daun pisang untuk membungkus .
  • sediakan untuk penyemat Lidi.
  • bawang merah 8 siung.
  • bawang putih 5 siung.
  • cabe merah besar 5 bh.
  • rawit (sesuai selera) 20 bh.
  • 8 buah kemiri.
  • kencur 2 cm.
  • kunyit 2 cm.
  • 2 buah tomat.

Cara membuat:

Bila Anda telah menyiapkan semua bahan di atas silahkan simak langkah-langkah di bawah ini.

1. Cuci bersih hati ampelanya, kemudian rebus sebentar, buang air rebusan hati ampelanya, kemudian potong2 sesuai selera.

2. Siangi kemangi, dan potong2 tomat hijau.

3. Silahkan Anda Blender bumbu halus dengan tambahkan sedikit air.

4. Siapkan kelapa parut, kemudian cuci sampai bersih daun bawang lalu potong halus daun bawangnya.

5. Campur semuanya bahan jadi satu, bumbu, hati ampela, daun kemangi, daun bawang, kelapa parut, tomat hijau, kemudian tambahkan garam, gula, penyedap rasa, aduk hingga rata, silahkan rasakan bila ada yang kurang bisa di tambahkan.

6. Siapkan daun dan lidi kemudian ambil 3 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi, kemudian rapikan bungkusan daunnya dengan menggunting ujung2 nya.

7. Siapkan kukusan, kemudian Anda dapat kukus kurang lebih 35 menit,angkat, botok hati Ampela kelapa partu siap untuk di hidangkan.

Hidangan spesial botok yang jadi favorit banyak orang, resep Botok Hati Ampela makanan khas Jawa ini sudah banyak dimodifikasi menjadi berbagai macam rasa, salah satunya resep botok yang disi dengan hati ampela ini. Jadi, masak hati ampela ayam jangan hanya digoreng saja, yuk kreasikan dengan kreatif Anda sendiri.

Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut – Ada banyak versi yang dapat dicoba dalam memasak ati ampela. Salah satunya sajian khas dari Jawa Timur, yang sering disebut Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut. Sudah pernah dengar?

Dan itulah dia pembahasan tentang Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut semoga artikel saya dapat membantun Anda dalam membuat Usaha Sendiri. kelapa parut juga menjadi bahan utama dari berbagai olahan makanan yang enak jika Anda ingin mendapat informasi Cara Membuat Getuk Tradisional dengan Rasa yang Khas dapat klik link Cara Membuat Getuk Tradisional dengan Rasa yang Khas yang berwarna biru ini. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kue kering kelapa parut, anda dapat mengunjungi link kue kering kelapa parut yang tertera disini. Semoga Bermanfaat!.