Pengolahan daging bebek hibrida yang kreatif, sehingga membuat para penggemar olahan bebek terpikat dengan tekstur daging lebih gurih dan masyarakat yang mengkonsumsi daging bebek semakin meningkat.
Daging bebek memiliki manfaat cukup bagus bagi kesehatan tubuh dengan berbagai macam nutrisi seperti menjadi sumber protein, zat besi, selenium, Vitamin B dan Zinc.
Bebek memiliki daging yang menjadi sumber protein dan jauh lebih baik daripada kandungan daging ayam, karena memiliki manfaat daging bebek hibrida begitu banyak jika dikonsumsi.
Kandungan-kandungan Daging Bebek Hibrida
Kandungan lemak yang terdapat daging bebek hibrida sekitar 13 Gram, 7 gram protein dan 150 kalori dan berikut ini kandungan zat gizinya yang memiliki manfaat daging bebek hibrida yaitu:
Lemak
Kandungan lemak sehat pada daging bebek hibrida sekitar 35,7% atau disebut lemak jenuh, lalu memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal atau yang tinggi dalam asam linoleat sebesar 50,5%.
Protein
Protein pada daging bebek hibrida ini menjadi sumber protein hewani, karena dalam 100 gram daging bebek hibrida tanpa kulit mengandung 23,5 gram protein yang sangat bermanfaat sebagai zat-zat pembangun.
Vitamin
Vitamin pada daging bebek hibrida cukup banyak, sehingga mampu memenuhi kebutuhan vitamin untuk manusia seperti:
- Riboflavin, berat 100 gram saja mengandung Riboflavin sekitar 0,5 mg yang dapat memenuhi kebutuhan vitamin harian setiap manusia.
- Niacin, bebek mengandung Niacin sebesar 5,1 mg untuk 100 gram daging bebek hibrida dapat memenuhi kebutuhan Niacin setiap harinya sekitar 25%.
- Tiamin, memiliki kandungan Tiamin sebesar 0,3 yang ditemukan pada 100 gram daging bebek saja dapat memenuhi kebutuhan di dalam tubuh sekitar 17%.
- Asam Pantotenat, 100 gram saja mengkonsumsinya dapat memenuhi kebutuhan harian Asam Pantotenat didalam tubuh sekitar 15% atau 1,5 Asam Pantotenat.
- Vitamin B6, mengandung 0,3 mg vitamin B6 dan kebutuhan vitamin B6 setiap harinya sekitar 13% akan terpenuhi dengan mengkonsumsi 100 gram daging.
- Vitamin B12, mengandung sekitar 0,4 mcg yang akan terpenuhi sebesar 7% kebutuhan didalam tubuh pada saat mengkonsumsinya.
Mineral
Memiliki kandungan mineral yang cukup tinggi sekitar 50% dan dapat memenuhi kebutuhan harian zat besi pada orang dewasa, lalu juga memiliki zat fosfor yang berfungsi sebagai pembentukan sel tulang dan gigi.
Zat besi tersebut juga memiliki peran dalam pembentukan hemoglobin, atau untuk melakukan regenerasi pada sel darah merah dengan mengkonsumsi 100 gram saja daging bebek hibrida.
Kandungan-kandungan yang cukup beragam pada saat mengkonsumsi 100 gram daging bebek hibrida saja, maka kebutuhan nutrisi-nutrisi penting didalam tubuh akan terpenuhi.
Daging bebek ini menjadi jenis pakan yang tidak boleh dikonsumsi berlebihan, karena mengandung kandungan lemak dan kolesterol yang cukup tinggi akan memicu diabetes dan komplikasi penyakit lainnya.